Per alcuni è insipido, per altri è diventato un sapore irrinunciabile a tavola: i benefici dell’avocado sono davvero innumerevoli.

Il termine ‘Avocado’ deriva dallo spagnolo “Aquacate” o “Ahuacate” ed è conosciuto anche come ‘pera americana’. L’avocado, il cui nome scientifico è Persea Americana Mill., è una specie arborea che, partendo dalle zone montuose

del centro e dell’est del Messico, si estende su un’ampia area geografica lungo il Guatemala e la costa pacifica dell’America Centrale. Tuttavia, avendo acquisito importanza commerciale, viene coltivato anche nel nostro Paese (nella regione mediterranea).

Grazie alle circa 167 calorie per 100 grammi, l’avocado è un’eccellente fonte di energia e, essendo composto da acidi grassi insaturi (principalmente acido oleico) che contribuiscono a ridurre il colesterolo nel sangue, è diventato un alimento amico del cuore. Inoltre, grazie ai numerosi componenti che contiene, è un vero concentrato di salute.

Quali sono i Benefici dell’Avocado?

Grazie agli acidi grassi insaturi che contiene, previene l’aumento del colesterolo ed è quindi amico del cuore e dei vasi sanguigni.

Essendo un antiossidante, aiuta a rallentare il processo di invecchiamento.

Importante fonte di fibre, l’avocado è composto per il 73% da acqua, per il 15% da grassi, per l’8,5% da carboidrati e per il 2% da proteine.

Contiene un’ampia varietà di vitamine, tra cui A, B1, B2, B3, B6, E, K e C, oltre ad acido oleico, acido folico, omega 3 e 6, nonché minerali come fosforo, magnesio, ferro, potassio, calcio e zinco.

Oltre a essere nutriente grazie al ricco contenuto di fibre, dà senso di sazietà ed è per questo tra gli alimenti preferiti da chi segue una dieta.

Grazie alla vitamina K che contiene, aiuta a proteggere la salute delle ossa.

Poiché contiene potassio, contribuisce a rafforzare il cuore, i reni, il sistema scheletrico e muscolare.

Con i suoi componenti luteina e zeaxantina protegge la salute degli occhi.

Grazie ai lipidi che contiene, aumenta l’assorbimento del beta-carotene e dei carotenoidi.

Con il suo contenuto di acido folico aiuta la produzione di serotonina e dopamina.