Gli Operatori degli Oleifici si Sono Incontrati in Polat Makina!
Polat Makina, che rappresenta la Turchia in oltre 45 paesi con macchine prodotte con tecnologia nazionale, continua a portare sul campo la sua missione di formare personale qualificato per il settore dell’olio d’oliva. Con il 2° Corso di Formazione per Operatori di Oleifici, svoltosi nei suoi stabilimenti di Aydın, l’azienda ha ospitato oltre 50 produttori di olio d’oliva, operatori di impianto e agricoltori.
Polat Makina, una delle società di Polat Group Holding, che opera con 13 società del gruppo di cui 4 all’estero, prosegue il ciclo di formazione per contribuire al futuro sostenibile del settore dell’olio d’oliva. Il primo programma, organizzato il 26 novembre 2025, proclamato dall’UNESCO Giornata Mondiale dell’Olivo, ha riscosso grande interesse e, a seguito della forte domanda del settore, è stato riproposto per la seconda volta il 29 aprile 2026.
Una Formazione Completa dalla Teoria alla Pratica
Il programma di formazione, durato un’intera giornata, ha offerto ai partecipanti contenuti molto ampi, dall’installazione di un oleificio alle fonti di finanziamento, dai processi tecnici alla manutenzione delle macchine.
Nelle sessioni pratiche i partecipanti hanno avuto l’opportunità di sperimentare in prima persona lo smontaggio e il montaggio del separatore, mentre con la visita allo stabilimento e allo showroom hanno potuto esaminare da vicino le tecnologie produttive avanzate di Polat Makina. A conclusione della formazione è stata effettuata una frangitura dal vivo delle olive.
Nel programma, la presentazione sull’assaggio tenuta dall’esperto di assaggio dell’olio d’oliva Abidin Tatlı ha suscitato grande interesse tra i partecipanti. Hanno inoltre partecipato all’evento la Coordinatrice Provinciale TKDK di Aydın, Arzu Akar, e il Direttore Provinciale dell’Agricoltura di Aydın, Ayhan Temiz, che hanno informato i partecipanti sugli incentivi statali per il settore e sugli sviluppi più recenti.
Volkan Polat: “Vogliamo Trasmettere il Valore di Queste Terre di Generazione in Generazione”
Il Vicepresidente del Consiglio di Amministrazione di Polat Makina, Volkan Polat, ha commentato la formazione con queste parole:
“In Polat Makina, con il nostro approccio ‘Ingegneria per Voi’, offriamo ai produttori di olio d’oliva macchine realizzate con la tecnologia più avanzata. Ma anche la tecnologia più potente acquista significato solo grazie alle persone che la utilizzano correttamente. Per queste terre l’olivo non è soltanto un prodotto agricolo, ma un’eredità radicata e una cultura profonda. Il modo per mantenere viva questa eredità è affidarla a mani competenti in grado di lavorarla al meglio. Con la nostra formazione vogliamo contribuire sia al nostro settore sia alla trasmissione di questo valore alle generazioni future.”
Polat Makina prevede di proseguire senza sosta, anche nei prossimi periodi, i programmi di formazione che sostengono lo sviluppo del settore dell’olio d’oliva e mirano a formare operatori.
